一個男人的夢想－－橄欖油的綠色革命

提到橄欖油與葡萄酒，你會想到什麼？ 通心粉？情人節？波爾多？ 乳酪？ 飛機餐？還是修道院？ 嗯，都挺好。沒人想到太陽能吧？ 至少我沒有。但是在義大利有位年輕的羅倫佐 (Lorenzo Fasola-Bologna) 想到了，而且他的眼光很遠，野心很大。 翁布里亞 (Umbria)  是義大利唯一不瀕海的省份，充滿美麗豐富的山陵、向日葵、橄欖樹、葡萄園，綠野常青，有義大利的綠色心臟之稱。（“Umbria, il cuore verde dell’Italia.”，義大利諾貝爾桂冠詩人 Giosuè Carducci 是這麼說的）。這位羅倫佐先生從十六歲開始就跑遍全義大利，為各地政府舉辦體育活動，然後作體育播報員、記者，算是立志青春不老型的小開，ㄧ直到十年前，他決定回到家鄉翁布里亞，接下家族企業，還為此回學校拿了個 MBA 學位，要把家族古老優雅又質樸的葡萄酒帶到全世界。 十年後，他所經營的品牌 Monte Vibiano 銷售到美國與歐洲各地，進駐世界上數一數二的高級餐廳。之後，羅倫佐更把產品送上知名航空公司的頭等艙。他們生產的單瓶小橄欖油，最近還在國際橄欖油大賽“ARMONIA ”上被評選為世界最佳橄欖油……。這故事實在很棒。然而畢竟我不是專業記者，所以接下來要寫的，不是另一篇成功故事，而是羅倫佐先生的另一項挑戰。 2008 年底，羅倫佐開始ㄧ項大膽的計畫，他將之命名為“360 度綠色革命” ( 360 degree Green Revolution)。他說，他要徹頭徹尾綠化整個企業 — 到2009年底，Monte Vibiano 的目標是”削減整個企業的二氧化碳排放量為零“。 這樣的宣言實在很驚人，畢竟許多其他企業都是一步一步來。尤其處於現今金融風暴的陰霾之下，許多企業多半先求景氣回穩，不好ㄧ次承諾太多，比如可口可樂吧，他們昨天審慎地宣布，承諾在2020年以前要削減整個企業 15% 的碳排放量。雖然 Monte Vibiano 與可口可樂的規模不可相比，然而宣布要削減整個企業二氧化碳排放量為 “0″ 的決心，其實需要很多勇氣。 Monte Vibiano 要如何完成目標呢? 太陽能 首先，他向奧地利 Cellstrom 購買 24 個高科技太陽能電板，在農場中設置了ㄧ座棚狀的太陽能發電中心，這 [...]

Worried about Carbon Reduction Commitment?

地球愈來愈滾燙，企業也火上心頭。為了幫助英國企業履行即刻實施的 (Carbon Reduction Commitment, CRC)，加拿大軟體公司 Carbonetworks 最近發行了一套系統，要解決許多企業燃眉之急。 英國的碳減量承諾法案，想當然是為了因應全球氣候變遷所制定的一套新法，預計 2010 年要在英國全面實施。它定下了企業溫室氣體排放的上限，並且制定溫室氣體交易計劃。然而，這項法案卻逼得許多當地企業苦不堪言，據稱將有上千家英國大小公司會因此瀕臨倒閉。事實上這項法案就是特別針對超過 5000 家未能達到《歐盟溫室氣體排放交易計畫》(Emission Trading System) 的企業所制定的，其中，甚至還包括醫院、零售商、大學等。法案將在 2010 年 4 月開始實施第一階段，但是在 4 月以前，企業就必須開始作自我檢測了。收集準確的能源消耗數據，對許多組織而言是極為困難的一件事，一些評論人警告說，不履行規定的成本預料會非常昂貴。預計這事件也將對許多大型企業的下游供應商產生衝擊，因為相關廠商也會被要求遵守新的碳減量規定。 有些腦筋動得快的軟體公司為此研發了一套救國救地球的軟體，比如 Carbonetworks。 這套新軟體要在平台上提供 modeling and scenario planning，用以評估企業內部節能措施、碳排放量、並且幫忙準備能源消耗報告。 其實 Carbonetworks 並不是唯一一家跳出來幫助英國企業履行新法的公司。Pricewaterhouse Coopers 五月底也推出了一份《關於最佳作法的新指南》(new guide of best practices)，用來幫助企業報告其排放量與耗能：該公司製作了一個模型，設置虛擬企業，用以說明因應的戰略、目標、業績、準則；另外，總部設在英國的 Verdantix 也發表了自己一套”最佳作法”，他們在 2008 年底，幫助英國企業制定 CRC 戰略，要傳授企業建立行動計劃、加強碳管理強制性的方案準則。